海参小米粥是一道美味且营养丰富的菜品，但是很多人在制作过程中可能会遇到海参腥味过重的问题。其实，只要掌握了正确的处理方法和烹饪技巧，就可以轻松做出既鲜美又不腥的海参小米粥。

首先，要选择新鲜优质的海参。新鲜的海参肉质紧实，色泽自然，而质量差的海参会显得较为松软，甚至有异味。将海参清洗干净后，放入冷水中浸泡24小时，中途需要换水2-3次，以去除海参的盐分。然后，将泡好的海参放入锅中，加入足够的清水，用大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，直至海参变得柔软。此时，可以捞出海参，放凉后切成条状或丁状备用。为了进一步去腥，还可以在煮海参的过程中加入几片姜片和少许料酒。

接着是小米的准备。将小米淘洗干净，然后浸泡30分钟，这样可以使小米更容易煮熟，同时也能使粥更加粘稠。在另一个锅中加入适量的清水，待水烧开后，加入小米，用中小火慢慢熬煮，期间需要不断搅拌以防粘底。当小米开始变得软糯时，再加入之前准备好的海参，继续熬煮至粥体浓稠，海参与小米充分融合即可。

最后，在出锅前根据个人口味加入适量的盐、鸡精等调味品进行调味。为了增加口感层次，也可以撒上一些葱花或者香菜作为点缀。如果喜欢更加浓郁的香味，还可以在出锅前滴入几滴香油，这会让整道菜品香气四溢。

总之，只要掌握了正确的处理和烹饪方法，就能轻松制作出口感细腻、味道鲜美的海参小米粥，享受健康美味的同时，还能有效避免腥味问题。