面粉作为家中常备的食材，以其多变性和易操作性，成为制作早餐的理想选择。下面将介绍几种用面粉制作的简易早餐食谱，既营养又美味。

1. 香蕉松饼

材料：2个熟香蕉，2杯面粉，2茶匙泡打粉，1/4杯白糖，1/2茶匙盐，2个鸡蛋，1杯牛奶，2汤匙植物油。

做法：

- 将香蕉压成泥。

- 在大碗中混合面粉、泡打粉、糖和盐。

- 加入香蕉泥、鸡蛋、牛奶和油，搅拌至均匀。

- 在平底锅中加热少许油，倒入适量面糊，两面煎至金黄即可。

2. 玉米面煎饼

材料：1杯玉米面，1杯普通面粉，1茶匙泡打粉，1/2茶匙盐，1杯温水，1个鸡蛋（可选），少许植物油。

做法：

- 将所有干料混合在一起。

- 慢慢加入温水，同时搅拌，直至形成稠状面糊。

- 平底锅预热后刷一层薄油，倒入面糊摊开，小火慢煎至两面金黄。

3. 葱花卷

材料：2杯面粉，1茶匙酵母，1/2茶匙盐，1杯温水，适量葱花，少许食用油。

做法：

- 将面粉、酵母和盐混合。

- 慢慢加入温水揉成光滑面团，醒发约1小时。

- 面团擀成长方形薄片，撒上葱花和少量油，卷起切段。

- 放入蒸锅，大火蒸约15分钟即可。

这些简单的早餐不仅能够快速准备，还能为一天带来满满的活力。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末早晨，都能轻松享受到美味的面粉早餐。