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南瓜疙瘩汤怎么做
【南瓜疙瘩汤怎么做】南瓜疙瘩汤是一道简单又营养丰富的家常汤品，尤其适合秋冬季节食用。它以南瓜为主料，搭配面粉制作的“疙瘩”熬煮而成，口感绵密，味道香甜，非常适合搭配主食或单独享用。
以下是对“南瓜疙瘩汤怎么做”的详细总结，包括步骤、材料和小贴士等
一、所需材料
| 材料 | 用量 |
| 南瓜 | 300克 |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 清水 | 800毫升 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 少许 |
| 香油/橄榄油 | 少许（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 南瓜去皮切块，放入蒸锅中蒸熟，约15分钟。 |
| 2 | 将蒸熟的南瓜用勺子压成泥状，备用。 |
| 3 | 面粉中加入一个鸡蛋，搅拌均匀后逐渐加入清水，揉成面团。 |
| 4 | 面团醒发10分钟后，用手揪成小块，搓成小疙瘩。 |
| 5 | 锅中加水烧开，放入南瓜泥，搅拌均匀。 |
| 6 | 加入准备好的疙瘩，中小火煮5-8分钟。 |
| 7 | 最后加入盐、白胡椒粉调味，淋几滴香油即可出锅。 |
三、小贴士
- 南瓜选择老南瓜更甜，口感更好。
- 面糊不要调得太稠，否则疙瘩不易成型。
- 可根据口味加入胡萝卜、玉米等蔬菜增加口感和营养。
- 如果喜欢浓稠一点的汤，可以适当减少水量。
通过以上步骤，你就可以轻松做出一碗香甜可口的南瓜疙瘩汤了。不仅做法简单，还能在寒冷的天气里带来温暖和满足感。快试试看吧！
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