榴莲糕怎么做

【榴莲糕怎么做】榴莲糕是一种以榴莲为主要原料制作的甜点，口感香浓、软糯，深受榴莲爱好者的喜爱。制作榴莲糕并不复杂，只要掌握好材料比例和步骤，就能轻松做出美味的榴莲糕。以下是对“榴莲糕怎么做”的详细总结与步骤说明。

一、制作材料汇总

二、制作步骤详解

1. 准备榴莲果肉

选择熟透的榴莲，剥出果肉后用勺子压成泥状，去除纤维和硬块，确保口感细腻。

2. 混合粉类和液体

在一个大碗中加入糯米粉、红糖、盐，搅拌均匀。然后加入鸡蛋、牛奶和植物油，搅拌至无颗粒状态。

3. 加入榴莲泥

将压好的榴莲泥倒入混合好的面糊中，搅拌均匀，使榴莲香味充分融入。

4. 蒸制

准备一个铺好油纸或抹油的模具，将面糊倒入其中，盖上保鲜膜或盖子。放入蒸锅，大火蒸约25-30分钟，用牙签插入中间，拔出无面糊即可。

5. 冷却与切块

蒸好后取出放凉，稍微冷却后脱模，切成小块即可食用。

三、小贴士

- 榴莲越熟，味道越香，建议使用完全熟透的果肉。

- 如果喜欢更浓郁的口感，可以加入少量椰浆或淡奶油。

- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过生或过老。

- 制作过程中可适当调整甜度，根据个人喜好添加红糖或蜂蜜。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出香甜软糯的榴莲糕了。无论是作为下午茶点心还是家庭小吃，都十分合适。快动手试试吧！

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