清明果用什么做的

【清明果用什么做的】清明节是中国传统节日之一，人们在这一天有扫墓、祭祖、踏青等习俗。而“清明果”则是清明节期间非常具有代表性的传统食品之一，尤其在南方地区较为常见。那么，清明果到底用什么做的呢？下面将为大家详细总结并列出制作清明果的主要材料。

一、清明果简介

清明果，又称青团、艾草团、清明糍等，是一种以糯米粉为主要原料，加入绿色植物汁液制成的节日食品。其外形圆润，色泽青绿，口感软糯，常夹入豆沙、芝麻、肉末等馅料，味道香甜或咸鲜，是清明节祭祖时的重要供品，也深受大众喜爱。

二、清明果的主要制作材料

以下为清明果常见的制作材料，包括外皮和内馅部分：

三、制作方法简述

1. 准备艾草汁：将新鲜艾草或鼠曲草洗净后焯水，捣碎挤出汁液。

2. 和面：将糯米粉、粘米粉按比例混合，加入艾草汁和适量水搅拌成团。

3. 包馅：将面团分成小剂子，捏成碗状，放入馅料后封口。

4. 蒸制：将包好的清明果放入蒸笼中，大火蒸10-15分钟即可。

四、总结

清明果是一种融合了传统工艺与自然风味的节庆食品，主要由糯米粉、艾草汁等天然材料制成，搭配不同口味的馅料，满足不同人群的喜好。它不仅承载着节日的文化意义，也体现了人们对自然和生活的热爱。

通过了解清明果的制作材料和方法，我们不仅能更好地欣赏这道传统美食，也能在清明时节更深入地感受中华文化的魅力。

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