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木瓜牛奶冻的做法

2025-10-02 13:50:14 来源:网易 用户:公孙嘉莎 

木瓜牛奶冻的做法】木瓜牛奶冻是一道口感细腻、香甜可口的甜品,结合了木瓜的清香与牛奶的浓郁,非常适合夏天食用。做法简单,材料易得,适合家庭制作。以下是对木瓜牛奶冻做法的总结及详细步骤。

一、

木瓜牛奶冻主要由木瓜、牛奶、吉利丁片(或琼脂)等材料制成。制作过程主要包括木瓜的处理、牛奶的加热与调味、混合搅拌以及冷藏凝固几个步骤。整个过程约需1小时左右,无需复杂工具,适合初学者尝试。成品口感滑嫩,营养丰富,是健康又美味的甜品选择。

二、做法步骤表

步骤 操作说明 所需材料 备注
1 将木瓜去皮切块,放入搅拌机中打成泥状 木瓜200g 可根据口味调整用量
2 在锅中加入牛奶300ml,加入适量糖(约50g),小火加热至微沸 牛奶300ml、白砂糖50g 糖量可根据个人喜好增减
3 加入吉利丁片(或琼脂)10g,搅拌至完全溶解 吉利丁片10g(或琼脂5g) 若使用琼脂需提前泡软
4 将木瓜泥倒入牛奶液中,搅拌均匀 木瓜泥200g 确保混合均匀
5 倒入模具或容器中,冷却后放入冰箱冷藏2小时以上 - 容器建议使用玻璃或保鲜盒
6 冷藏完成后脱模,即可享用 - 可搭配水果或薄荷叶装饰

三、小贴士

- 选用熟透的木瓜,味道更香甜。

- 如果没有吉利丁片,可以用琼脂代替,但需要提前泡发。

- 冷藏时间越长,口感越紧实。

- 可根据喜好添加椰浆或淡奶油增加风味。

通过以上步骤,你就可以轻松在家制作出一份美味的木瓜牛奶冻。不仅适合下午茶,也是一款健康的甜点选择。快动手试试吧!

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