广东特色菜

【广东特色菜】广东菜，简称“粤菜”，是中国八大菜系之一，以其选料广泛、讲究鲜味、注重火候和刀工而著称。粤菜不仅在口味上清淡爽口，而且在烹饪技法上也极为丰富，既有蒸、煮、炖、炒，也有焖、煲、焗等。广东人对食材的新鲜度要求极高，因此粤菜在口感和营养上都具有独特的优势。

以下是一些代表性的广东特色菜，它们不仅在本地广受欢迎，在全国乃至海外也有很高的知名度。

广东特色菜一览表

总结

广东特色菜不仅仅是美食的体现，更是一种文化的传承。从传统的白切鸡到精致的早茶，从地道的河粉到养生的老火汤，每一道菜背后都有其独特的地域文化和历史背景。随着饮食文化的不断发展，粤菜也在不断演变，但其核心理念——追求食材本味、注重火候与调味——始终未变。无论是本地居民还是游客，都能在粤菜中找到属于自己的那一份美味与满足。

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