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清明果的简介
【清明果的简介】清明果,又称青团、艾草团,是中国传统节日清明节期间常见的食品之一,具有浓厚的地方特色和文化内涵。它以糯米粉为主要原料,加入艾草汁或鼠曲草汁制成,色泽青绿,口感软糯,通常包裹豆沙、芝麻、肉末等馅料,既有清香的植物味,又带有甜咸适中的口味。
清明果不仅是节日食品,也承载着人们对祖先的怀念与敬仰之情,是清明祭祖习俗中不可或缺的一部分。其制作过程体现了中国传统饮食文化的智慧与匠心。
清明果简介总结表
项目 | 内容 |
中文名称 | 清明果、青团、艾草团 |
英文名称 | Qingming Rice Cake / Green Rice Ball |
节日背景 | 清明节(农历三月) |
主要原料 | 糯米粉、艾草汁/鼠曲草汁 |
常见馅料 | 豆沙、芝麻、肉末、笋丁、鸡蛋等 |
食用方式 | 蒸食为主,部分地区可煮或炸 |
口感特点 | 软糯清香,带有植物香气 |
文化意义 | 祭祖、缅怀先人,传承传统习俗 |
地域分布 | 中国南方地区为主,如江浙、福建、广东等地 |
制作工艺 | 和面→包馅→蒸制,讲究手工技艺 |
食用时间 | 清明节前后,部分地区全年可食用 |
清明果不仅是一种食物,更是一种文化的象征。在现代生活中,随着健康饮食理念的普及,越来越多的人开始关注其天然原料与低糖配方,使得这一传统美食焕发新的生命力。
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