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萝卜泥牛肉汤
【萝卜泥牛肉汤】萝卜泥牛肉汤是一道融合了营养与美味的传统汤品,尤其适合秋冬季节食用。这道汤以新鲜牛肉和白萝卜为主要食材,搭配适量的调料,经过慢炖而成,口感醇厚,香气扑鼻,具有温补养生、增强体质的功效。
一、
萝卜泥牛肉汤不仅味道鲜美,还富含蛋白质、维生素C和膳食纤维等营养成分,有助于增强免疫力、促进消化。制作时,牛肉需提前焯水去腥,萝卜去皮切块后与牛肉一同炖煮,最后加入适量的盐、姜片等调味,使汤体更加鲜香浓郁。此汤做法简单,适合家庭日常烹饪,尤其适合需要补充体力的人群。
二、菜品信息表
项目 | 内容说明 |
菜名 | 萝卜泥牛肉汤 |
主要食材 | 牛肉、白萝卜、姜、盐、料酒(可选) |
营养成分 | 蛋白质、维生素C、膳食纤维、矿物质 |
功效 | 温补养身、增强体力、促进消化 |
做法难度 | 简单 |
烹饪时间 | 约1小时(慢炖) |
适宜人群 | 一般人群,尤其适合体虚、易疲劳者 |
风味特点 | 汤色清澈、牛肉软烂、萝卜清香、口感丰富 |
小贴士 | 牛肉焯水可去腥;萝卜泥可增加汤的细腻感;可根据口味加入其他调料如胡椒粉 |
通过合理搭配与适当调味,萝卜泥牛肉汤不仅能带来味觉上的享受,还能为身体提供充足的营养支持,是家庭餐桌上的健康之选。
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