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番茄汤面的做法

2025-07-13 08:14:34 来源:网易 用户:叶荷菲 

番茄汤面的做法】番茄汤面是一道简单又美味的家常面食,酸甜开胃,适合早餐或快速晚餐。下面将从准备材料、制作步骤以及注意事项等方面进行总结,并以表格形式清晰呈现。

一、食材准备

食材 用量 备注
面条 150克 可根据口味选择细面或宽面
番茄 2个 中等大小,新鲜为佳
洋葱 半个 增加香气
2瓣 提味
食用油 适量 炒制用
适量 调味
白胡椒粉 少许 增香
清水 500毫升 煮面和做汤用

二、制作步骤

步骤 内容说明
1 番茄洗净切块,洋葱切丝,蒜切末。
2 锅中放油,加入蒜末爆香,再放入洋葱炒至透明。
3 加入番茄块翻炒,炒出红油后加入清水煮沸。
4 水沸后放入面条,煮至软硬适中(约5-8分钟)。
5 根据口味加入盐、白胡椒粉调味,搅拌均匀即可。
6 盛出后可撒上少许葱花或香菜点缀,增加风味。

三、小贴士

- 番茄可提前去皮,口感更细腻。

- 若喜欢浓郁口感,可加入少量番茄酱提升味道。

- 汤汁可留多一点,搭配面包或配菜更丰富。

- 面条煮好后可过冷水,使口感更劲道。

四、总结

番茄汤面做法简单,营养丰富,是忙碌生活中的一道快手美食。通过合理的食材搭配与简单的烹饪步骤,即可做出一碗色香味俱全的番茄汤面。无论是家庭日常还是朋友聚会,都是不错的选择。

如需更多变化版本,例如加入鸡蛋、鸡肉或豆腐,也可在原基础上进行调整,让这道菜更加多样。

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