五分钟懒人蛋糕，顾名思义，就是制作起来非常简单快捷的蛋糕。对于忙碌或是想要偷懒的人来说，它是一个很好的选择。接下来，我将为你详细介绍如何在短短五分钟内制作一款美味的懒人蛋糕。

材料准备

- 鸡蛋 2个

- 细砂糖 3大勺（约45克）

- 中筋面粉 6大勺（约90克）

- 牛奶 3大勺（约45毫升）

- 植物油 3大勺（约45毫升）

- 柠檬汁几滴（可选，用于去蛋腥味）

制作步骤

第一步：材料混合

在一个大碗中打入两个鸡蛋，加入细砂糖，用电动打蛋器或者手动搅拌器充分搅拌均匀，直到颜色变浅且体积膨胀。如果使用柠檬汁，可以在这一步加入。

第二步：筛入面粉

将中筋面粉过筛后加入到鸡蛋糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌导致面糊消泡。接着加入牛奶和植物油，继续轻轻翻拌至无干粉状态即可。

第三步：倒入模具

选择一个适合微波炉加热的容器，可以是专用的蛋糕模具或耐热玻璃碗。将混合好的面糊倒入容器中，大约8分满即可。

第四步：微波加热

放入微波炉中，使用高火加热3-5分钟。具体时间根据你的微波炉功率和个人喜好调整，可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果牙签干净无面糊粘连，则表示蛋糕已经烤好。

第五步：冷却脱模

取出蛋糕，稍微放凉后就可以轻松脱模了。如果喜欢的话，还可以撒上一层糖粉或是加上一些水果装饰。

这样，一份简单又美味的五分钟懒人蛋糕就完成了！这款蛋糕不仅做法简单，而且所需材料也容易获取，非常适合忙碌的日子或是突然想吃甜点的时候尝试。希望你能喜欢这个小食谱，并享受制作的乐趣！