五分钟懒人蛋糕做法
五分钟懒人蛋糕,顾名思义,就是制作起来非常简单快捷的蛋糕。对于忙碌或是想要偷懒的人来说,它是一个很好的选择。接下来,我将为你详细介绍如何在短短五分钟内制作一款美味的懒人蛋糕。
材料准备
- 鸡蛋 2个
- 细砂糖 3大勺(约45克)
- 中筋面粉 6大勺(约90克)
- 牛奶 3大勺(约45毫升)
- 植物油 3大勺(约45毫升)
- 柠檬汁几滴(可选,用于去蛋腥味)
制作步骤
第一步:材料混合
在一个大碗中打入两个鸡蛋,加入细砂糖,用电动打蛋器或者手动搅拌器充分搅拌均匀,直到颜色变浅且体积膨胀。如果使用柠檬汁,可以在这一步加入。
第二步:筛入面粉
将中筋面粉过筛后加入到鸡蛋糊中,用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀,避免过度搅拌导致面糊消泡。接着加入牛奶和植物油,继续轻轻翻拌至无干粉状态即可。
第三步:倒入模具
选择一个适合微波炉加热的容器,可以是专用的蛋糕模具或耐热玻璃碗。将混合好的面糊倒入容器中,大约8分满即可。
第四步:微波加热
放入微波炉中,使用高火加热3-5分钟。具体时间根据你的微波炉功率和个人喜好调整,可以用牙签插入蛋糕中心测试是否熟透——如果牙签干净无面糊粘连,则表示蛋糕已经烤好。
第五步:冷却脱模
取出蛋糕,稍微放凉后就可以轻松脱模了。如果喜欢的话,还可以撒上一层糖粉或是加上一些水果装饰。
这样,一份简单又美味的五分钟懒人蛋糕就完成了!这款蛋糕不仅做法简单,而且所需材料也容易获取,非常适合忙碌的日子或是突然想吃甜点的时候尝试。希望你能喜欢这个小食谱,并享受制作的乐趣!