日式便当以其精致美观和营养均衡而著称，是日本文化中不可或缺的一部分。准备一份美味的日式便当，不仅能让人在忙碌的生活中享受到美食的乐趣，还能为身体补充所需的营养。下面是一份简单又美味的日式便当食谱，包括主菜、配菜和饭团，适合忙碌的工作日或是周末的家庭聚餐。

主菜：照烧鸡腿肉

材料：

- 鸡腿肉 2块

- 生抽 2大勺

- 日式清酒（或米酒）1大勺

- 味醂（或蜂蜜）1大勺

- 老抽少许（用于上色）

- 白芝麻适量

做法：

1. 将鸡腿肉洗净，用厨房纸吸干水分。

2. 在一个小碗里混合生抽、日式清酒、味醂和老抽调成照烧酱汁。

3. 平底锅预热后，放入鸡腿肉，皮朝下，小火慢煎至表皮金黄。

4. 翻面，倒入调好的酱汁，盖上锅盖，中小火煮至鸡肉熟透，期间可适当翻动。

5. 最后撒上白芝麻即可。

配菜：凉拌黄瓜

材料：

- 黄瓜 1根

- 盐 适量

- 白醋 1大勺

- 白糖 1小勺

- 蒜末 适量

- 辣椒丝 适量（可选）

做法：

1. 黄瓜洗净，切成薄片或条状。

2. 加入适量盐腌制10分钟，挤去多余水分。

3. 混合白醋、白糖、蒜末和辣椒丝制成调味汁。

4. 将调味汁倒入黄瓜中，拌匀即可。

饭团

材料：

- 煮熟的日本短粒米饭

- 海苔碎

- 紫苏叶（可选）

做法：

1. 取一小团米饭，用手轻轻压成三角形或其他喜欢的形状。

2. 表面撒上海苔碎，可以加入一片紫苏叶增加风味。

这样一个既美观又美味的日式便当就完成啦！这份便当不仅色彩丰富，营养均衡，而且制作过程也不复杂，非常适合忙碌的生活节奏。希望你也能尝试制作，享受美食带来的快乐。