导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。如何蒸螃蟹的小窍门,如何蒸螃蟹相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1、蒸蟹的制...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。如何蒸螃蟹的小窍门,如何蒸螃蟹相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、蒸蟹的制作材料:主料:螃蟹500克调料:姜25克,醋50克蒸蟹的特色:肉白鲜嫩,黄膏腴美,边剥边吃,别有情趣。

2、做法: 1. 如用海蟹,用水刷洗干净,如果是螃蟹,先放在清水盆中,待其吐出泥沙后,再用刷子擦刷几遍,直到洗净泥沙;2. 再将蟹螫(蟹钳)及蟹脚弯转,用细绳扎好,腹部朝上装在盘中;3. 上屉,用旺火、沸水、足气蒸(从水开冒大气后计)20~30分钟,闻到熟蟹香味,揭开屉盖,又见蟹壳变为红色,即已蒸透,取出;4. 姜刮皮,切成细丝或碎末,放在碗内,加醋浸上;5. 食时,先用手拿蟹,取下蟹螯和脚,掰下蟹脐,剥开蟹盖,再掰成两半,用筷子或蟹脚尖剔出蟹黄(或蟹膏)、肚内和螫、脚中的肉,蘸姜醋汁吃。

3、 食物相克螃蟹:螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉、荆芥同食;吃螃蟹不可饮用冷饮会导致腹泻。

4、上面放个蒸屉,然后锅里放水不要淹到蒸屉,放花椒,姜,葱,盐洗干净放笼屉里直接蒸啊 水开后直接上笼蒸15分钟即可。

5、 直接蒸 2 3分钟就可以吃了。

6、煮也一样蒸螃蟹的特点 蒸螃蟹制作简单,营养丰富,口感颇佳。

7、蒸螃蟹的制作材料 螃蟹n只、姜末、盐、味精、螃蟹汁蒸螃蟹的做法 把螃蟹背朝下铺在盘子里,把盐、味精、姜末均匀的撒在螃蟹上面。

8、 烧上水,先用大火蒸5分钟,再改小火蒸10分钟。

9、(因为螃蟹是吃腐烂的东西,所以要蒸15分钟才能比较完全的杀菌) 在蒸螃蟹的时候调蘸得螃蟹汁,我一般都是用水兑过 蒸螃蟹酱料制作方法 :醋50克,加入2、3滴海鲜酱油(普通酱油也可以)。

10、然后加10克姜末。

11、放在锅里。

12、慢慢蒸洗净直接蒸。

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