假八角与真八角的图片(假八角)
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1、八角又名大料、八角茴香,八角的同科同属不同种植物的果实统称为假八角。
2、假八角茴香含有毒物质,食用后会引起中毒。
3、常见的假八角茴香有红茴香、地枫皮和大八角。
4、红茴香果实整体瘦小,呈红棕色或红褐色,单瓣果实前端尖而向上弯曲,气味弱而特殊,味道酸而略甜;地枫皮呈红色或红棕色,果皮整体瘦薄,单瓣果实前端长而渐尖,并向内弯曲成倒钩状,像鸟嘴样,香气微弱而呈松脂味,有麻舌感;大八香呈棕灰色或灰褐色,果皮皮薄,单瓣果实的前端长而渐尖、略弯曲,气味弱而特殊,滋味淡,有麻舌感。
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