瓦罐面（瓦罐面和砂锅面区别）

8月科学教育网苏苏来为大家讲解下。瓦罐面（瓦罐面和砂锅面区别）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

#吃在合肥# 最近粉丝给我推荐一家瓦罐面，特地来尝尝，用瓦罐做的面，我是第一次见，这家宝藏小店藏在宿州路三中附近的居民区，开了接近10年了。红烧牛肉瓦罐面这是ta家的招牌，来店里的人都会点上这么一份，牛肉很入味老板下手丝毫不手软，份量足！瓦罐面是用手工做的刀削面煮制而成，面十分劲道，吃起来丝毫不软糯。#合肥美食#

『三鲜瓦罐面』不吃辣的吃货们可以尽情点，三鲜面上来的时候吓了一跳，满满一罐子，里面有炸过的鸡蛋、午餐肉、木耳、豆芽、金针菇、千张丝、白菜和刀削面，汤鲜味美，面条有嚼劲，特别好吃，而且分量感人居多。『油泼臊子面』是我的最爱，好吃到爆哭，油泼的很香,牛肉丝毫不油腻，贼有嚼劲。还有他家的肉夹馍也很有特色，里面的肉是一块一块的，比起外面那种切成沫的要有口感。价格也很便宜，三鲜13一大罐，牛肉15一大罐。

一个山西人，竟然被郑州的一碗瓦罐面征服了，说出来大家可能不信，直到我去了以后，才发现，论吃面，还是人家山西人会吃。

我有一个校友是山西太原人，大学时学的汽车工程，毕业后就留在了郑州，在天荣闯荡多年，后来自己干，先是卖脚垫，坐垫，后来在宏达做导航和行车记录仪。

我的记录仪和导航都是在他那里装的，今天下午去他那里换了个记录仪，搞完都晚上六点了，我正要走的时候，他说晚上带我吃一家瓦罐面，绝对让我满意。

到地方一看，原来是我夏天吃过的柴鸡焖猪尾这家店，夏天来的时候主要是吃他家的猪尾巴，但是这个瓦罐面还真是没有吃过。

跟他们店的两个员工一起，要了几个小菜，又要了一份柴鸡焖猪尾巴，一人又要了一份瓦罐面。

重点说下这个瓦罐面，价格不贵，13块钱一碗，要知道现在郑州一碗烩面都15起步了，而这碗瓦罐面放了六七块牛肉，面是刀削面，半斤面，一瓦罐分量确实不小。别说我这样的大老爷们，就是民工兄弟也不一定能吃完。

朋友说，他们经常来吃，一是好吃，二是很实惠，既能吃饱又能吃好，以后天气越来越冷了，很适合吃这个。

沙门附近的朋友可以去尝尝，这个确实不错，中午下班了去怼一碗，吃的经济实惠还得劲。

#打卡美好生活#

在南京，不知道有多少人在吃锅贴的时候会数一下，事情的原委是这样的，昨天中午，在带娃去玄武湖看荷花之后，从玄武门口出来后，想去打卡丁家桥的西北拉面大王，点了一碗馄饨、一份红烧牛肉瓦罐面和2两锅贴，排队拿到锅贴后，当时感觉好像少了一个，端着锅贴找位子，坐下之后开吃，一共三人，结果发现三人每人吃了一个之后，中途有一个掉在桌上，只剩下5个，这就明显是少给了一个，厚着脸皮端着盘子去拿锅贴的地方，说了后 ，经过交涉，最后还是给补了一个；说实话，在南京，锅贴也打卡了不少家，数锅贴也是第一次，后面再吃的话还是现场就要数下，但2两以上确实不好数！ PS：他家的锅贴个头确实大，从吃过的李荣兴孝陵卫店、草桥老店、李记及西来顺小卫街店等来看个头肯定是最大的，价格也最高，但要说口味的话，对我的口味，包含肉馅和脆度，还是西来顺的最好，李记第二，西北拉面大王第三，李荣兴和草桥的差不多，还有以前爱去的将有记，因最后一次去皮特别软，只能排在老末了；还有个金同记后面有空再去打卡

#旅行途中你吃过最好吃的臊子面在哪里# 在山西例如山西瓦罐面、山西刀削面、陈家拉面臊子品种非常多、口味非常丰富

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