蒸缸 陶瓷汗蒸缸

8月科学教育网小李来为大家讲解下。蒸缸，陶瓷汗蒸缸这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

客家人每年春节前都会蒸水酒（米酒），小时候看妈妈蒸水酒，是用稻草，稻壳来引火去蒸，缸是特制的泥缸……！从糯米的浸泡，蒸熟，发酵......等，过程很复杂。图片中的陈年酒酿，是妈妈做的放了多年，味道太迷惑，亦烈亦甜～～酒酿通常也叫醪糟，你们是怎么称呼。醪糟蒸蛋在我们哪是一道非常滋补甜品。

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#甜酒（醪糟）在家怎么自制#

#说说你的家乡有哪些美食和特产#

这个土灶，回忆满满哦，蒸甑子饭咯，要吃的举手。

三不加调味品旗舰店

【守缸人的日常】 之 自制乡村土灶有没有勾起你的儿时回忆呢？#我的乡村生活# #记录身边的老手艺# #传统手艺# #晒晒我的乡村生活#

秋风起，羊肉香，羊肉不仅味道好，还有滋补的作用，嘉兴是湖羊的主产区，每到秋冬时节， 嘉兴人都开始吃羊肉，一口小酒，一口羊肉。嘉兴羊肉的做法基本上红烧为主，比较有名的有桐乡乌镇的红烧羊肉，秀州新塍的蒸缸羊肉，海盐澉浦的红烧羊肉。

#挑战三十天在头条写日记#天气转暖，打扫年货。打扫，在我们东北是吃的意思，如同“造”“可劲造”，还相当于“炫饭”。一天三顿饭打扫，不知不觉吃了好多荤腥味。

是荤强似个素，可过年吃了这么多天荤，如今再吃没了欢喜，只是惜物。母亲说话实在又朴素:不吃怎么整，别把你们肥的，出了正月想吃也没了。“肥”在这里是富裕的意思，母亲没有自夸之意，而是提醒我们要珍惜。

年货家家剩下一堆。先吃冻在仓房里的，气温上升，院里的雪化了，房檐的冰溜子老长，屋里白天不用点炉子了，母亲就急了，唠叨着，不快吃，都化开了可咋整？

首先吃容易化的一一冻饺子。年前家家拼命包冻饺子，冻好扔在缸里。先还冻得像石头，皮上有银霜。天不冷了，银霜没有了，饺子边有的粘一起了。不得再搁了，赶紧吃。

母亲就顿顿给我们煮饺子、蒸饺子、煎饺子，那些没粘的煮着吃，粘破点皮的蒸或煎，克服万难都要吃了它。正如母亲说，馅是一个肉丸的，素的里也放那么多豆油，还有那些功夫，可得吃肚子去。我们嘴上说没吃够，心里想明年说啥要劝母亲少包。

其次吃做熟了的年货。做熟的有烀肉、炸酥肉、丸子、豆腐泡，如果一直冷冻着味道变化不大，一但处于半解冻状态，尤其是炸货就出哈喇味。

刚过完年，人人肚里不缺油水，如果不加配菜，单吃烀的或炸的有些困难。母亲就用它们做炖白菜或土豆吃。烀肉切片、丸子一把、豆腐泡一碗，和白菜片一起炖，不用放一滴油，又解腻又下饭。酥肉炖土豆，都粘粘乎乎，可以当主食吃。

母亲是打扫年货的好手，她用熟年货炖菜，一是省油，二是白菜到这个时候水分少，需要油水滋养才好吃。三是过完年人人想吃清淡的，配上平常吃的农家菜，不就是一种清淡吗？

再次是打扫半生不熟的年货。过年供天的鸡、鱼、方肉都只是过下油，外皮熟了，里面有血丝的。敬完天母亲就收起来冻上了，鸡是整只，鱼是整条，方肉带皮块又大，扔了可惜，整整吃了吧。

母亲把这样的鸡、鱼剁成块油炸，炸酥透后洒上孜然辣椒面，让我们当零食吃，让父亲当下酒菜。方肉回锅烀烂，切了片烩酸菜吃。现在我明白母亲的聪明处，没炸熟的继续炸，没烀熟的继续烀，尽量激发出食材的好味道吧。

第四是吃冻馒头、冻豆包。过年蒸一大缸干粮，其实过年期间吃不了多少，全指望年后的一天三顿饭吃。不化冻时还好，冻干粮带着霜回锅蒸，和新蒸的一样香。可是，一旦化开了皮，再上锅蒸味就变了。所以，母亲变着花样热给我们吃。

冻馒头，提前缓上，在炉盖上烤馒头、油锅里煎馒头、蒸笼上熥馒头，让我们淡化了对冻馒头的抵触情绪。冻豆包缓开后，一般用油煎着吃，如果是蒸着吃，就炒几个小菜或煎小鱼，让我们吃得下去。

打扫这些年货的同时，隔三岔五切块生肉炒青菜，也让一家人换换口味。母亲带领全家人打扫年货，如同一场持久战，横跨整个正月，有时二月二吃的猪头肉还是年货呢。年货里实在打扫不完的生肉，冰箱里有空地儿塞进去。等韭菜下来，煮熟肉烙盒子吃。

美食，是一个城市的名片。嘉善的美食有嘉兴粽子、文虎酱鸭、蒸缸羊肉、粉蒸肉、白虾粉丝汤、醋鱼汤、海宁宴球、桐乡煲等特色美食，让来到嘉善的朋友流连忘返。

送子龙蹄是嘉善地方的传统美食。送子龙蹄的制作工艺非常独特，需经过选材、焯水、走油一系列步骤之后入锅烹饪。制作完成之后送子龙蹄色泽鲜亮、皮糯肉香、肥而不腻、酥而不烂，咬上一口肉汁鲜美，齿颊留香。

粉蒸肉是西塘镇流传已久的一道家常菜，需要用上好的五花肉、上好的糯米与白米、上好的荷叶，再加上秘方调料，蒸熟后肉便带上荷叶的清香和米粉的酥糯。粉蒸肉米粉软糯，味道清香，肥而不腻。

嘉善不光有美食，还有优美的风景和深厚的文化底蕴，兔年嘉善推出我在嘉善过大年活动，大美嘉善敞开大门迎接天南地北的朋友，并推出了很多优惠活动和福利活动，怎么样，你心动了吗？带上家人，来嘉善过大年吧！

#我在嘉善过大年#

#宝鸡头条# 今天来美容院做蒸缸，做了15分钟就汗如雨下。赶紧喝水，吃糖，补充水分和体力，头还有点晕，有点疼。落汗半小时，他们说通过排汗的颜色可以看出身体存在的问题。说我属于脾胃虚弱。还好这一家没有强制推销产品。

我喜欢去美容院做皮肤护理、做身体，感觉在那儿是一种全身心的放松。做完以后，皮肤身体都很舒服。但不喜欢在我放松的时候她们在喋喋不休地推销她们的产品，这样真的很烦人。

美容院应该做到按需消费，不诱导，不强制。友友们觉得呢？@今日头条

#天南地北大拜年#

我老家的年俗

我们老家的过年是从农历腊月二十四小年这一天开始的，到了这天，大人就会找出儿童玩的小鼓，洗干净，配上鼓箋子交给儿孙们去敲打着玩，并告诉他们说，今天是小年，小孩子开始过年了。大人们从这天起天天忙的都是过大年的事：二十四扫房子，二十五蒸缸酒，二十六作豆腐，二十七八杀鸡杀鸭，二十九般般有，三十夜撑得庇呱呱。

年三十作好三大件事：1.泡洗足夠多的糯米，晚上用它打麻糍。2.准备好晚上的团圆酒饭。3.把新年初二开始招待拜年客的荤菜腊鸡腊肉煮好切好装盘（大年初一不动荤）。年三十的团圆饭要先敬神和列祖列宗，饭桌首席必领放两个斟满酒的酒杯和两双筷子，由家长唤请祖父辈名字上席一起团年，过了这个程序后，才放长鞭炮全家一起入席吃年夜饭。

大年初一，天刚蒙蒙亮时，父親会叫我起床，穿上妈妈准备好的干净（或新衣）衣服，点燃一根香跟在他后头出家门到大门外放爆竹，这叫接喜进财，此后就把家门关上，一天不开也不出门，在家里生上火，煮好茶，奶奶和妈妈会将年前准备好的瓜孑花生，芝麻糖，爆米花收及各种糕点果品装盘放在桌子上，全家人边烤火，边喝茶吃点心。早歺全家吃面条，叫长寿面。全天吃素（不动荤），奶奶说大年初一吃素，代表全年积德行善，是祖传的好习惯。我们老家大年初一这天都是各自呆自家，不开家门，邻居也不串门，这是与别的地方极不相同的风俗习惯。

大年初二各家都起早，由大人领着儿孙给各家左邻在舍拜年，拜完年后，我这个放牛娃就会带着一挂小鞭爆跑向牛栏，先放爆竹，再把牛牵出去出门喝水（叫牛出行大吉），然后牵回栏，给它好草料喂饱。初二这天吃过早饭后，各家主人都会带儿孙去亲戚家拜年，直到初七（叫上七）才回家，这叫上七大似年，必须呆家过。如果亲朋多的，初八又出门拜年直到元宵才回家过。

正月十五过元宵，我们老家没有吃汤丸的习惯，但有两条与众不同的习俗。其一是元宵节要掃荤碗，也就是说，年过完了，也没客人了，必须把平时招待客人剩下的鸡鸭鱼肉一起吃光。二是元宵晚上很热闹，记得小时候村里闹元宵还请了社火、龙灯、锣鼓等，基本通宵不睡。

以上就是本人老家过大年的一些风俗习惯，谢谢各位[作揖][作揖][玫瑰][玫瑰][握手]

#夏日大作战# 今日分享蒜茄子，把茄子放蒸屉上，水开蒸十分钟，控水凉凉，买的自家小园的香菜，香菜味很浓，切末，独头蒜用蒜缸捣碎，加入盐，味精拌匀，把它抹在蒜上，一道风味独特，软烂下饭，蒜香味十足的蒜茄子做好了，腌制一天明天就可以吃了。

70多亿投资憋着大招，最新人造景点，一家四口门票+船票1400大洋，准备好钱。

江南水乡风光的景点，（不包括近在咫尺的江苏周庄、上海南翔古镇）一个小小的嘉兴市，前有西塘后有乌镇，马上又有一个面积71万㎡，总投资高达70多亿的景区开门接客。

辛辛苦苦造了6年的景区位于嘉兴桐乡濮院，许多人从来没听说过这个地方吧，作为一个见多识广的旅游爱好者，我来抢答：出羊毛衫的地方，据说全国每六件羊毛衫就有一件来自濮院。

耗资巨大的濮院景区，有啥特别精彩的亮点，我没去过没有发言权，就知门票有点狼。

门票200元/人。

短程体验游：60元/人/站；

包船600元/船/站

全程深度游：拼船120元/人/单程；

包船10人(含)以内，1200元/船/单程；

包船4人（含）以内，720元/船/单程

游览车：10元/人/站

（以上还不是最终定价，10月18日桐乡发改委将举行相关的听证会）

一家四口人（估计未成年人和老年人的门票，有不同程度的优惠）门票800元，船票600元，不包括景区内吃饭，好像也没其他体验项目，一天妥妥1400飞了。

要说贵，好像也不贵，隔壁的乌镇景区明码标价190元门票每张，不怕不识货，就怕货比货，濮院景区有啥特别吸引人的绝活，能傲视群雄，真说不定，要眼见为实。

估计濮院景区的目标大客户是旅行社，北方游客，但在时隐时现的咩咩声中，景区前景不容乐观。我一个穷游，为爽砸70亿人民币的风投大佬们操碎了心，挺搞笑吧[不看]

这种景区，对江浙沪一带的游客没多大的吸引力，除非门票打折，打到骨折。来以小桥流水为精华的嘉兴旅游，逛逛月河街，梅湾街之类的免费景区，再坐坐2元的水上巴士，这是我给穷游者的良心推荐。

小心翼翼，再介绍我私藏多年的新塍古镇，真不希望这里被发现，最后游客乌央乌央，物价被抬高。

新塍离嘉兴不远，老年朋友花5元，坐游船去；也可以像我这样，沿着绿道步行过去，单程10公里，拍拍照看看景，最多2个半小时走到。

人少景美的新塍古镇，有上千年的历史底蕴，保留着纯粹的古镇风貌，很有人间烟火气息。

古镇沿河的很多古建筑都被保护得很好，白墙黛瓦和石板巷陌间，古朴而清冷，没有大城市里的繁华和喧嚣，富有古韵的建筑和小楼，随处可见。

漫步在慢节奏的小镇中，品尝特色美食，不亦乐乎。这里有许多好吃的，价格也不贵，这些是我比较喜欢的美食店：

阿毛糕饼店：招牌肉月饼，饼皮很薄很酥脆，肉馅个头大，鲜嫩多汁。

新旺记手工糕饼店：主打苏式月饼，椒盐口味最热销，核桃仁、瓜子仁粒粒分明。

蟹（瞎）芆三馄饨：泡泡小馄饨皮薄爽滑，一口一个很过瘾。搭配桐乡辣酱和醋，再吃一丝金黄色的蛋皮，绝绝子。

杨阿六蒸缸羊肉面：一对当地老夫妻经营，主打羊肉、羊肚、羊杂，面是细面，入口即化的微妙口感。羊血汤也是特色，羊血嫩滑。

小郭蒸缸羊肉面馆：这家店不仅有看家主打的羊肉，其他菜品也比较丰富，爆炒鳝丝、小肠一定要点，锅气十足。对了，必须来一碗面，胃口小的，几个人拼一碗，反正不能错过。

#头条创作挑战赛#

#.宝鸡头条#

#2023新舂庙会#

醋粉

小时候，家里自制醋，每年做一大缸，够吃一年。妈妈的味道。醋糟用水泡了过滤出来，淀成粉，蒸醋粉。妈妈离我已三年了，妈妈的味道一刻也没忘过。街上一斤干醋淀粉二十五元，买了一份，泡上几块，蒸碗醋淀粉。先把干淀粉泡上半日，搅开，把上面的水淀粉倒出来，底子的渣子倒掉，再加入适量面粉搅匀。倒入锣里蒸三分钟就好了。锅底煮些菜。等醋粉凉些，切成条，加入菜，拍些瓣蒜，加上辣面，用热油炝一下，加少许醋，盐，鸡精，搅匀，特别好吃。妈妈的味道。

#天地南北大拜年#

#挑战七天头条写日记#

#晒出你的夜宵#

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