果汁鱼块 鱼榨汁的家常做法

8月科学教育网小李来为大家讲解下。果汁鱼块，鱼榨汁的家常做法这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

（1）果汁鱼块是一种来自东南亚的传统食物，由新鲜的鱼肉制成。鱼肉需要经过处理、冷冻干燥和果汁烹饪，以获得独特的果汁鱼块。这种独特的鱼块在全亚洲很受欢迎，在每一个东南亚国家都有不同的烹饪方式。

（2）果汁鱼块是以新鲜的鱼肉为原料，以某种果汁为调料烹饪而成，其口感多变，有果酸甜、芳香清爽、脆而有嚼劲等多种口味，是一种独特的广受欢迎的料理。一般地，果汁鱼块烹饪时加入椰奶、果汁、芹菜、葱末、姜末、蒜末及白醋等调料，烹饪出来的口感带有柠檬的果酸，芳香味浓郁，极具有中国风味。

（3）果汁鱼块的营养价值非常高，其营养成分丰富，一般蛋白质丰富，脂肪和糖类也较多，充满了人体所需的多种维生素和矿物质，营养价值更是不可比拟。同时，它也具有强大的抗病菌能力，能够有效抗抑郁，增强免疫力，降低胆固醇，加强身体抗病能力，令人体力充沛，活力十足。

（4）在生产加工方面，果汁鱼块的制作过程分为冷冻制备和烹饪两个部分。首先将新鲜的鱼肉进行去鳞、洗涤及切块，经过充分的冷冻处理后，再将其与适量的果汁调味混合，加入除椰浆外的其他调味料，拌匀后放入烤箱中，以慢火烹饪，最后出炉。烹饪完成之后，果汁鱼块能保持新鲜鱼肉的口感和脆嫩的滋味，是一道非常受欢迎的美味传统小吃。

（5）果汁鱼块有多种口味，根据不同地区的饮食习惯，可以分为酸甜口味的果汁鱼块、海鲜酱辣口味的果汁鱼块、咸酸口味的果汁鱼块等，这些口味的果汁鱼块也都相当受欢迎，是一道美味且健康的传统小吃。

（6）果汁鱼块制作简单，是男女老少都非常喜欢的一道美味小吃。除了在餐桌上拌酱蘸吃外，它也可以搭配其他调味料一起烹饪，例如加入素鸡、素腊肉、蘑菇、茄子等，烹饪出更丰富的风味，令人流连忘返。

总结：果汁鱼块是一种来自东南亚的传统食物，由新鲜的鱼肉加入椰奶、果汁、芹菜、葱末、姜末、蒜末及白醋等调料烹饪而成，具有果酸甜、芳香清爽、脆而有嚼劲等多种口味。它的营养成分丰富，具有强大的抗病菌能力，能有效抗抑郁，增强免疫力，降低胆固醇，并可搭配其他蔬菜一起烹饪出更丰富的风味，令人流连忘返，是一种很受欢迎的美味传统小吃。

一、什么是果汁鱼块？

果汁鱼块是一种受到许多人喜爱的辣干煎鱼片类小吃，又称为虾片、虾米片、虾条、海椒鱼片等。由淀粉，特制粉料和其他配料制成，具有清香宜人的香味，口感爽脆，口味鲜辣。

二、果汁鱼块的制作工艺

1、用新鲜的水淀粉和特定的调料混合搅拌，制成面团状；

2、将面团滚成细条，切成厚度相等的果汁鱼块；

3、用淡盐水浸泡；

4、用油炸至金黄色；

5、定量加入搅拌均匀的果汁；

6、将炸好的果汁鱼块和果汁混合，撒上适量香葱花，装盘即可。

三、果汁鱼块的特点

1、爽脆可口，鲜辣爽口，吃起来筋道满口，百吃不厌；

2、搭配各种酱汁，调味更香，色泽更鲜艳；

3、看起来很漂亮，视觉效果极佳。

四、果汁鱼块的吃法

1、单食：果汁鱼块本身非常好吃，不需加任何调料，直接食用即可；

2、蘸酱：将果汁鱼块沾上芝麻酱，花椒酱、醋汁等各种酱汁，再放入不同蔬菜四季豆、香菇、金针菇、金针肝、吊龙等料应组合，精心装盘即可；

3、夹面：将果汁鱼块夹入米饭中，搭配淡蒜泥、芝麻酱、蒜苗油、醋汁等，精心搭配，也可以吃出不同的风味；

十、果汁鱼块的食物营养

果汁鱼块的主要原料是淀粉、调料等，营养成份以碳水化合物为主，其次才有蛋白质和脂肪。既容易被人体吸收利用，也有利于减肥瘦身的效果，还能补充热量，可以满足身体对能量的需求。此外，果汁鱼块中尚含有钙、磷、铁等矿物质，能在一定程度上满足人体对微量元素的需求。

本文果汁鱼块，鱼榨汁的家常做法到此分享完毕，希望对大家有所帮助。