火勺的做法

1、制作火勺所需的食材：面粉，牛肉，葱，食用油，盐，胡椒粉，鸡精，生抽，姜。

2、火勺的制作步骤：

3、取适量面粉，加入温开水和钟，将和好的面团盖上保鲜膜醒两个小时。

4、另寻容器倒入少量面粉，把食用油烧热，浇入面粉中搅匀，做成油酥。

5、选用肥瘦适中的牛肉，将牛肉剁成馅，并将剁好的牛肉馅加入适量的盐、生抽、姜末、胡椒粉、鸡精和剁碎的圆葱，并搅匀。

6、将醒好的面擀成薄皮，把做好的油酥均匀抹在面皮上，然后卷起来对折若干次。

7、将对折好的面搓成长条，切成小块，再擀成皮，包入牛肉馅，捏好，用手掌按扁。

8、使用平锅或者饼铛加入食用油，把捏好的火勺放入，烙钟，火勺的两面呈金黄色即可出锅。<

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