排骨炖木瓜步骤

【排骨炖木瓜步骤】排骨炖木瓜是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜，既能补充蛋白质，又能帮助消化。下面将为大家详细总结这道菜的制作步骤，并以表格形式清晰展示。

一、食材准备

二、制作步骤

1. 处理排骨

将排骨洗净后冷水下锅，加入姜片和料酒，焯水去腥。水开后撇去浮沫，捞出排骨备用。

2. 准备木瓜

选择熟透的木瓜，去皮去籽后切成块状，避免煮烂影响口感。

3. 炖煮排骨

在砂锅或炖锅中加入适量清水，放入焯好的排骨、姜片，大火烧开后转小火慢炖30分钟。

4. 加入木瓜

将切好的木瓜块加入锅中，继续炖煮10-15分钟，至木瓜变软但不过于烂。

5. 调味出锅

根据个人口味加入适量盐，撒上葱花即可关火，盛出享用。

三、小贴士

- 选用新鲜木瓜更易入味，且口感更好。

- 炖煮时间可根据排骨的大小适当调整。

- 若喜欢汤汁浓郁，可适当延长炖煮时间。

通过以上步骤，你就可以轻松做出一道美味又健康的排骨炖木瓜了。无论是日常饮食还是招待客人，都是不错的选择。

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