地沟油是什么做的

【地沟油是什么做的】地沟油是一种非法回收的食用油，通常来源于餐饮业废弃的油脂、下水道中的油污以及食品加工过程中产生的废油。由于其来源复杂且未经正规处理，地沟油对人体健康有极大危害，已被国家明令禁止生产和销售。

一、地沟油的主要来源

二、地沟油的制作过程（非法）

1. 收集废弃油：从餐馆、家庭或下水道中收集废弃油脂。

2. 初步过滤：去除杂质和水分。

3. 加热脱水：通过高温处理去除残留水分。

4. 化学处理：使用碱性物质进行中和，使其变得“清澈”。

5. 混合与伪装：将处理后的油与正常食用油混合，以掩盖其来源。

三、地沟油的危害

四、如何辨别地沟油

五、法律与监管

我国已出台多项法律法规，严厉打击地沟油的生产与销售。消费者应提高警惕，选择正规渠道购买食用油，并关注食品安全信息。

总结：地沟油是通过非法手段从废弃油脂中提炼而成，不仅严重威胁人体健康，还违反国家法律。消费者应增强防范意识，避免购买和食用来源不明的食用油。

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