金针菇炖豆腐做法

2025-09-16 19:08:30 来源：网易用户：韦旭舒

【金针菇炖豆腐做法】金针菇炖豆腐是一道简单又营养丰富的家常菜，口感鲜美、味道清淡，适合四季食用。这道菜不仅制作方便，而且食材搭配合理，富含蛋白质和膳食纤维，是健康饮食的好选择。

以下是对“金针菇炖豆腐做法”的详细总结，包括所需材料、步骤及小贴士，帮助您轻松掌握这道美味佳肴。

一、

金针菇炖豆腐是一道以金针菇和豆腐为主料的汤类菜肴，做法简单，适合家庭日常烹饪。主要步骤包括准备食材、焯水处理、炖煮等。通过合理的火候控制和调味，可以让这道菜更加美味可口。此外，根据个人口味可以适当调整配料和调料，使菜品更具个性化。

二、表格展示（做法步骤与材料）

项目	内容
菜名	金针菇炖豆腐
主要材料	金针菇200g、嫩豆腐1块（约300g）、姜片3片、葱花适量
辅助材料	香油、盐、鸡精、清水500ml
烹饪工具	炒锅/砂锅、汤勺、漏勺
步骤	1. 豆腐切块，金针菇去根洗净； 2. 热锅加少许油，放入姜片炒香； 3. 加入金针菇翻炒； 4. 倒入清水，加入豆腐； 5. 大火煮开后转小火炖10分钟； 6. 最后加盐、鸡精调味，撒上葱花即可。
小贴士	- 豆腐选用嫩豆腐更易入味； - 可根据口味加入香菇或胡萝卜增加风味； - 汤汁不宜过多，保持浓郁口感。

通过以上内容，您可以快速了解并掌握“金针菇炖豆腐”的做法。这道菜不仅适合忙碌的上班族，也适合家庭聚餐时制作，既健康又美味。

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