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冰糖柠檬膏的做法
【冰糖柠檬膏的做法】冰糖柠檬膏是一种传统的中式饮品，具有润喉、清热、养颜等功效，尤其在秋冬季节非常受欢迎。制作过程简单，食材常见，适合家庭自制。以下为详细的制作步骤和所需材料的总结。
一、制作材料总结
| 材料 | 用量 | 备注 |
| 新鲜柠檬 | 3个（约500g） | 选择表皮光滑、无损伤的柠檬 |
| 冰糖 | 200g | 可根据个人口味调整 |
| 蜂蜜 | 100g | 建议使用纯天然蜂蜜 |
| 清水 | 500ml | 用于熬制时加水 |
| 玻璃瓶 | 1个 | 用于储存成品 |
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 柠檬洗净后用盐搓洗表面，去除蜡质和杂质，再用清水冲洗干净，晾干或擦干水分。 |
| 2 | 将柠檬切成薄片，去掉果核，避免苦味。 |
| 3 | 在锅中加入适量清水，放入冰糖，小火加热至冰糖完全融化。 |
| 4 | 加入柠檬片，继续小火熬煮10-15分钟，期间不断搅拌，防止粘底。 |
| 5 | 关火后待稍微冷却，加入蜂蜜拌匀，再倒入已消毒的玻璃瓶中密封保存。 |
| 6 | 放置阴凉处静置1-2天后即可饮用，存放时间越久味道越浓郁。 |
三、注意事项
- 制作过程中保持器具清洁，避免细菌污染。
- 柠檬不宜长时间高温熬煮，以免影响口感和营养。
- 若喜欢更浓稠的口感，可适当增加冰糖量。
- 饮用时可取适量冲泡温水，也可直接食用。
通过以上步骤，您可以在家中轻松制作出健康美味的冰糖柠檬膏。不仅保留了柠檬的清香，还融合了冰糖的甜润与蜂蜜的滋养，是一款非常适合日常饮用的养生饮品。
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