小点心的做法大全：简单又美味

在忙碌的生活中，一道简单的小点心不仅能为生活增添乐趣，还能满足味蕾。无论是早餐、下午茶还是夜宵，自制小点心既健康又经济实惠。以下是几种简单易学的小点心做法，快来试试吧！

1. 奶香馒头

材料：中筋面粉250克、牛奶130毫升、酵母3克、糖10克。

步骤：

- 将酵母和糖溶解于温牛奶中，静置5分钟。

- 将酵母液倒入面粉中，揉成光滑面团，发酵至两倍大。

- 发好的面团排气后搓成长条，切成均匀的小剂子。

- 静置松弛10分钟后，放入蒸锅蒸15分钟即可。

2. 香蕉煎饼

材料：香蕉1根、鸡蛋1个、面粉适量、牛奶少许。

步骤：

- 香蕉切片捣成泥，加入鸡蛋搅拌均匀。

- 加入少量面粉和牛奶调成糊状。

- 平底锅刷油，用勺子舀一勺面糊摊平，小火煎至两面金黄。

3. 红枣糕

材料：红枣10颗、糯米粉100克、白糖30克、水适量。

步骤：

- 红枣去核切碎，与糯米粉、白糖混合，加入适量清水拌匀。

- 倒入模具，隔水蒸20分钟即可。

4. 蛋挞皮

材料：低筋面粉85克、黄油65克、糖粉15克、鸡蛋半个。

步骤：

- 黄油软化后加入糖粉搅拌均匀，分次加入蛋液。

- 筛入低筋面粉，揉成面团，冷藏松弛1小时。

- 取出面团擀开，用模具压出形状，放入挞模中备用。

5. 椰汁西米露

材料：西米50克、椰浆100毫升、牛奶100毫升、冰糖适量。

步骤：

- 锅中加水煮沸，下西米煮至透明后捞出过凉水。

- 椰浆、牛奶与冰糖混合加热至融化，倒入西米即可。

这些小点心制作简单，食材容易获取，适合新手尝试。快动手做起来，为自己和家人带来一份温暖与甜蜜！