坐高铁可以带香水，但需要注意一些事项。香水属于液体类物品，在乘坐高铁时需遵守铁路部门的相关规定。根据中国铁路的规定，旅客携带的每种液体不得超过100毫升，并且所有液体物品的总量不得超过1000毫升（即1升）。因此，如果你携带的香水容量在100毫升以内，就可以带上高铁。

不过，需要注意的是，香水瓶必须是密封完好的，避免在运输过程中发生泄漏。此外，建议将香水放入透明的塑料袋中，以便接受安检人员的检查。这样做不仅方便快速通过安检，还能避免不必要的麻烦。

如果香水超过100毫升，可以选择托运的方式将其寄送至目的地。托运时应确保香水包装牢固，以免运输途中损坏或泄漏。另外，一些高铁站还提供快递服务，旅客可以直接将香水交由快递公司处理，既安全又便捷。

总之，携带香水乘坐高铁是允许的，只要符合相关规定并妥善保管即可。合理规划携带数量和方式，既能满足个人需求，又能顺利出行。