中国人的眼珠颜色主要以黑色和棕色为主，这是由遗传因素决定的。人类的眼睛颜色是由虹膜中的色素决定的，而中国人作为东亚黄种人种的一部分，其虹膜通常含有较多的黑色素，因此呈现出深棕色或接近黑色的颜色。

虽然在科学上眼睛的颜色可以分为多种类型，但在实际生活中，大多数中国人的虹膜颜色可以归为深棕色或黑褐色。这种颜色分布与遗传基因密切相关。在中国，极少数人可能会出现浅棕色、黄色甚至灰色的眼睛，但这些情况较为罕见。这与基因突变、混血等因素有关。

从进化的角度来看，深色虹膜可能与亚洲地区的气候条件相关。深色虹膜能够更好地阻挡强光，保护视网膜免受紫外线伤害，从而适应高紫外线辐射的环境。同时，这也解释了为什么亚洲人群中深色虹膜的比例较高。

尽管如此，随着全球化进程加快以及跨文化交流日益频繁，近年来，一些中国人通过化妆或者佩戴彩色隐形眼镜来改变眼珠的颜色。这种方法不仅丰富了人们的审美选择，也体现了现代社会对个性化表达的追求。

总之，中国人眼珠的主要颜色是深棕色或黑褐色，这是自然选择的结果。然而，在当今社会，人们可以根据个人喜好调整自己的外观，展现出多样化的美丽。无论哪种颜色，健康才是最重要的。