桑椹是什么桑葚什么功效

导读 8月科学教育网小李来为大家讲解下。桑椹是什么，桑葚什么功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！桑椹是什么一、桑椹的概念：1、...

8月科学教育网小李来为大家讲解下。桑椹是什么，桑葚什么功效这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

桑椹是什么

一、桑椹的概念：

1、桑椹是植物界中的一种果树，多分布于非洲、亚洲北部以及中亚地区，它的贴壁植株多年生落叶乔木，在北方多会出现小灌木，而在南方则会出现较大的乔木。2、桑椹的叶片是椭圆形的，有比较大的片母，叶边具有比较明显的锯齿，呈革质或有点绒毛，树皮灰褐色有皮孔，芽苞表面有灰色绒毛，src=\"http://other.web.nf01.sycdn.kuwo.cn/resource/n2/47/8/2286130671.jpg\" width=\"190\" height=\"210\">

3、桑椹的果实椭圆形，果皮棕黑色，果实光滑，被细胞状微小的毛，果肉多酸，形状上和桑叶一样，果实的微小的白色的绒毛，果实的大小大约在2-4克。4、桑椹的种子呈倒卵形，椭圆形，外表银灰色或灰白色，细腻黏糊，芯材软硬度远大于表皮，而且比表皮更加坚硬。

二、桑椹的特性

1、桑椹果实具有高营养价值，主要成分由糖、蛋白质、多种氨基酸、维生素、脂肪、矿物质组成，其中所含的植物蛋白质占蛋白质总量的75%以上，属于极为优质的动物蛋白质。其中的维生素含量也相当可观，其中以维生素C的含量最为丰富，可达每100克果实中的76毫克，维生素A、维生素B族、维生素E等也有较高的含量；2、桑椹不仅仅是一种营养丰富的果实，它还具有药用价值，其种子具有润肠抗炎、健胃止痛的功效；桑椹叶还有收敛、抗病害、止泻等功能；桑椹根有提神醒脑、调和血糖的作用，而叶的汤剂和去毒的作用更是不可忽视。

三、桑椹的食用方法

1、直接食用：桑椹果实常以生食形式食用，可根据个人调个人口味，也可以与其它水果一起混合食用，增加味道；2、榨汁：将桑椹去皮，切小块，煮熟后榨汁，搭配水果、蔬菜等混合食用，可以缓解果酸或味道浓烈，也可以增加营养；3、糊状：将熟透的桑椹果洗净，加入糊液中搅拌，可以用来制作桑椹糊或者桑椹蛋糕，增加糊的美味口感。

四、桑椹的营养价值

1、桑椹果实含有丰富的氨基酸、矿物质和维生素。它主要含有维生素A、维生素C及B族维生素，而且含有高达36%的糖，含有卵磷脂等脂肪大量，还有果酸和Ca、Na、Mg、Fe等二十多种矿物质。此外，它还含有十种氨基酸，对提高人体的抵抗力、美容保健有一定的功效；2、桑椹果实含有丰富的膳食纤维，它可以刺激胃肠道蠕动，促进肠蠕动，有利于食物的消化，改善肠道菌群，促进食物的吸收，提高人体的免疫力。

1. 桑葚具有降脂、补血、清热解毒、抗菌感染等功效：

a) 桑葚中含有各种有用的酶、抗氧化物质和保护心血管的多种营养素，有助于降低体内血脂水平，降低心血管疾病的风险，改善心血管系统的健康和血管弹性；

b) 桑葚中含有丰富的维生素、矿物质、植物硷和果胶等，对补血和抗衰老有很好的作用；

c) 桑葚中的氨基酸可以催化体内活性物质的合成，有助于抗炎，抗菌感染和病毒侵袭；

d) 桑葚有很好的解毒作用，它能够降低机体对毒物的吸收，降低毒素排出体外。

2. 桑葚还具有降血压、减肥、增强免疫力等功效：

a) 桑葚中富含beta胡萝卜素，这种物质能够帮助降低血压，并降低血糖水平；

b) 桑葚中含有膳食纤维，这种物质能有助于增加水分吸收、排毒，减肥助体重管理；

c) 桑葚中含有有效的抗氧化剂，能够增强机体的免疫力，有助于抗病毒性感染及对抗日常衰老。

3. 桑葚还具有抗癌、保湿、安神等功效：

a) 桑葚有很强的抗癌作用，能够抑制癌细胞的生长及复制，有助于预防癌症；

b) 桑葚含有大量维生素A及植物多酚，具有很强的保湿作用，有助于滋润皮肤；