榆林米脂 榆林米脂县长）

8月科学教育网小李来为大家讲解下。榆林米脂，榆林米脂县长）这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

陕西榆林的米脂县上央视啦！

新年将至，米脂县的“铁水打花”表演登上了央视，这种独特的民间花会活动形式，被称为古老的烟火。新闻中只见铁水抛向空中，犹如天女散花，漫天飞舞的“铁花”，分外美丽。

去年10月份，我刚好去了米脂县旅行，这座陕北小城给我留下了非常深刻的印象，我也希望更多的朋友能够认识这里。

提起米脂县，大家会想到美人貂蝉、会想到英雄李自成。但估计很多人不知道，米脂县是陕北历史文化遗存最为集中、最为丰富的地域之一，也是联合国地名专家组命名的“千年古县”。米脂值得游览和参观的地方很多，它的美食也集合了陕北美食的精华，非常适合喜欢原生态小众旅游的朋友们。

米脂县的窑洞古城，是中国唯一的窑洞古城，非常原生态；距离米脂窑洞古城北门柔远门不远，就是李自成行宫，此外，米脂县还有全国最大的城堡式窑洞庄园——姜氏庄园，国家历史文化名村、红色景区——杨家沟，都值得去逛逛。

说到米脂的美食，大家可以尝尝驴板肠、麻辣肝碗饦、黄米饭盖、软米油糕、摊黄、糕斜、杂面等等。尤其是驴板肠，来米脂必吃的特色美食。

和很多旅游设施完善的地方相比，米脂县更加朴素、也更加原生态，或许有人觉得它路途遥远、不便抵达，也没有什么网红打卡地。但这种原汁原味也正是这座千年古城的魅力所在，不是吗？

#云游风物之旅##榆林头条#

米脂的干炉和千层油饼，吃了一顿想二顿。

陕西榆林市榆阳区的镇川镇和米脂县距离很近，饮食习惯也基本差不多，比如大家都喜欢吃碗托和干炉。

米脂和绥德虽然也很近，但是饮食习惯就有所不同了，比如米脂人喜欢吃千层油饼和羊黑血烩面，而绥德人就喜欢吃油旋和绥德风味的羊杂碎。

都是肉夹饼，但是米脂人喜欢把猪头卤熟以后放冷切片，拌上蒜泥和辣油夹在油饼里吃。而绥德人则喜欢把猪头肉卤得稀烂，趁热切碎夹在油旋里面吃。

扯淡的话少说，还是说说米脂人最喜欢吃的两种面食小吃——干炉和千层油饼的做法。

首先说干炉的做法。大盆内加菜籽油、适量温水搅匀，放入面粉和软，搓成块，揉光后盖上湿布静饧，待面团回软后继续加干面粉陆续掺入，用力搓揉成块，用湿布盖好。和好的面块，按量分成小块，揉圆拍平，将少许的盐和干面粉放在面团中心，包住收口，擀成小圆托，上面刻印一个花纹，即成干炉胚子。将干炉胚子馍放在火熬上，烙至面皮发硬略见火色时，用一根长钉在干炉身子上划一圈，放入炉膛中继续烤制至焦黄即成。

再说千层油饼的做法。面粉和水和成较较硬的面团，在面案上揉匀，醒一小时。醒好的面再揉到表面光滑，分成均匀的面团，将面团用擀面杖擀薄，抹上少量菜籽油，卷成条状，再擀成厚饼胚子，放到鏊子上，在上面淋少许油，开始不停地址热鏊子上擦饼，再翻面，继续擦饼，略发黄时放入炉膛烤制几分钟，直至饼两面都变焦黄了就可以出炉了。

干炉有盐味的，也有糖口的，吃起来酥脆可口，吃了一顿想二顿。干炉可以热吃也可以放冷吃，不像千层油饼，只能热吃。干炉是个好东西，陕北人基本上都喜欢吃，而且久存不坏，可以当做出门干粮。

米脂人吃油饼一般要夹猪头肉吃，当地人叫什么“狮子大张口”，最好配一碗老东街十字乃牛羊杂碎或者羊血烩面，或者配一份麻辣猪肝碗托，可带劲了。可惜这个饼子只能热吃，冷了就僵硬了，更没有层次了。

欢迎友友们来陕北米脂游玩，看看美女，顺便品尝一些这里的特色小吃。

亚洲最宜居的地区就是陕西省榆林市东南部的绥德县、米脂县、清涧县、子洲县、佳县、吴堡县。这片土地上的小米最好吃。这里的美女最漂亮。这里的空气好，矿泉水好。

这里的大枣最甜。这里的沙棘最酸，最有营养。这里紧邻黄河，隔着黄河就是山西省吕梁市。这里马上就要通高铁了。未来，这里是地球上最宜居的地方。

欢迎大家来榆林市南部地区居住生活。#跟着地理百科学地理#

榆林市行政区划高清图。横山区和榆阳区处于偏西位置，东南部的县太多了，应该把米脂县和佳县合并，子洲、绥德、五堡和清涧合并成一个

#铁水打花的春节氛围感有多绝#【#陕西铁水打花拉满春节氛围感#】近日，陕西榆林米脂县以一场古老的民俗表演“铁水打花”迎接春节。表演现场火树银花，流光溢彩，场面甚是壮观。“铁水打花”又叫打铁花，起源于北宋，鼎盛于明清，至今已有千余年历史，当地群众用这种方式祈求来年国泰民安、五谷丰登。via.新华社 网页链接

【榆林米脂窑洞古城】古城位于米脂县城东南，始建于北宋初年，后经历朝历代的修缮扩建保存至今。整个古城山环水抱，两山俯瞰，以十字街为中心散东、南、西、北四条大街为主骨架，儒学巷、石坡和寺口巷等十三条小巷分布于大街两侧。古城的窑洞开凿历史最早可追溯到元代，多数建于明、清两朝。窑洞四合院的形式据称由当地大户人家首创，后来普通百姓争相模仿，最终形成了当今世界绝无仅有的窑洞古城，古城内石铺街巷、商业古街店铺林立。

窑洞古城具有低成本、低能耗、低污染的特点，具有很强的生态意义和“天人合一”的哲学思想，是最符合我们当代社会所倡导的生态建筑文化范畴的典范。

古城内有大成殿，位于东大街，始建于1313年。曾被东街小学所利用，在此还曾有一块石碑记录了清朝康熙大帝平定准噶尔叛乱的历史事件，具有很高的历史价值，现不知在何处。现在的窑洞古城，并非曾经的原貌，原有城楼塌毁，瓮城、城门和城墙早已拆除，南段、西段和东段南端己被新建筑取代。#榆林头条#

#头条创作挑战赛#陕西米脂有一处奇异的景观，这就是万佛洞。万佛洞又称万福洞，开凿于宋代至明代期间，位于陕西榆林米脂县城北无定河右岸悬崖上，共有29个洞窟，是陕北洞窟最多，规模最大的石窟群，窟群长126米。万佛洞是一组大型摩崖石窟，多洞相连巧夺天工浑然天成，来到这里的人无不谓之惊叹，洞内佛像群雕更是精美异常。窟门大多镌有名称，主要有“伽蓝护法殿”、“观音洞”、“灵宫殿”．“白衣洞”、“关王洞”、“九天圣母洞”。“伽蓝护法殿”是最大的石窟，窟平面为方形，深和宽均为10米，高5米，前部设三米宽的佛坛，上置三佛、二弟子和二菩萨。窟中有二方柱，柱接窟顶，顶中间为八卦圆案，四周分方格各刻瑞兽，正壁有12排千佛，计1400余尊，南壁19排，计有2800余尊，北壁18排，像2600余尊，全窟造像近万尊。万佛洞是免费参观的，是不可多得的文化旅游去处。

米脂古称“银州”，位于陕西省榆林市中东部，无定河中游；北承榆阳区，南接绥德县，东靠佳县，西邻横山区、子洲县。米脂素有“文化县、英雄县、美人县”之称。县域东西长59千米，南北宽47千米，总土地面积1212平方千米。全县辖8个镇、1个街道办、206个行政村、5个社区。根据第七次人口普查数据，截至2020年11月1日零时，米脂县常住人口为141324人。

舞动米脂

武汉人在米脂最佩服南方人，喜欢出省打拼。不像北方人，恋家，穷死也要守着这两亩半田地。米脂有两个南方人，一个是配眼镜的浙江人，一个是卖猪头肉的武汉人，半辈子呆在米脂，这个浙江人把妻女都带过来安家上学，武汉这个人还在这边娶妻生子，估计成了半个米脂人了。武汉人以前在米脂南关桥头卖猪头肉，以前干过厨师，凉拌猪头肉有几把刷子，顾客盈门。后来搬到菜市场门口，生意更火爆，几乎每家米脂人都买过他的猪头肉。都说南方人聪明，但是有点精明，不如北方人厚道。但是这个武汉人很实在，做生意讲究诚信，不贪心，一步一个实脚印，赢得了米脂人的信赖，所以生意兴隆。记得以前在米脂药材公司有家南方十里香馄饨，做得非常好，尤其那个汤，非常鲜美，好像说用南方的蟹粉兑汤，后来不见了，真可惜。希望再来一家南方十里香馄饨，米脂欢迎您！

李自成行宫，也称盘龙山古建筑群。位于陕西省榆林市米脂县的北盘龙山，占地面积1.1万平方米，建筑面积4400平方米，始建于1643年的明代。

【不一样的焰火！#陕西铁水打花拉满年味氛围感#[哇]】近日，在陕西榆林米脂县，“铁水打花”精彩上演。铁水抛向空中，犹如天女散花，漫天飞舞的“铁花”，让年味儿更浓。#团团圆圆中国年#（央视网快看）网页链接

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