福建千里香馄饨（福建千里香馄饨哪里最正宗

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一、“福建千里香馄饨”究其发源，起源于福建省漳州市芗城区。 漳州发展历史悠久，自清代起多家民间商号在这里开设“馄饨铺”，当时无论是店家还是顾客都叫馄饨做“千里香”，故“千里香”正是“福建千里香馄饨”的起源之一。

二、“千里香”的制作方法党变化不大，自古以来便是将搅拌末、猪肉片、香葱等各种食材混合搅拌，放入铁锅内旺火烧热，用小锅小勺慢慢将大锅中的馅头舀入小锅，用小勺将馅儿放入到毛细纸上，由于馅儿温度较高，所以要避免手烫伤，然后用小勺将馅儿放入到面皮中，舀成一只馄饨，放入油锅内煎炸，几下断街，最后上桌，便可享用这美味的“千里香馄饨”。

三、此外，漳州的“千里香”馄饨更具有丰富的滋味，以香、嫩、酥、鲜、散等六大特色而闻名于世，每一份“馄饨”中所包含的山葱、花椒、豉油等香料，均可使其滋香动人，让人回味无穷，更是网红美食，成为近年越发游客风靡地点。

四、总之，“福建千里香馄饨”发源于福建漳州，制作考究，并具有很多特色，令其成为越发游客滞留、驻足的美食。

1、千里香馄饨的由来是古时就有的，它的源头可以追溯到大约汉朝时期。它的名字来源于流传了几个世纪的钦差大臣下乡考察的故事。

2、相传，千里香馄饨的创始人是汉朝的钦差大臣司马光，他正在北方下乡考察工作时，在一个客栈中品尝到一种很有特点的“大葱馄饨”。经过一番询问，原来是当地厨师特意为他烹制的，一见吃货钦差大臣，这客栈老板特意把它制作的馄饨放上大量葱，加以调味，其口感鮮香，酥软之外，更有香滑回味，司马光怦然心动，爱不释口，大加赞赏。

3、司马光归后，便发愿在宫廷中制作这种馄饨，以其独特的口味为表彰有功的将士和宫中宴会。很快，荣获汉武帝的垂青的司马光连忙准备了千里香馄饨，与此同时，还配以诗文赞美大汉宫廷的气势雄伟，为馄饨取了“千里香”的名字。

4、千里香馄饨自此流传至今，它拥有汉朝的精华，传承着古代的文化底蕴。早在明朝，千里香馄饨已经被带到福建，受到当地人的热爱，使用的原料也有了变化，如南极虾、水发鲜帕米等，而不仅依赖大葱，使得千里香馄饨的口味更加清淡爽口。自此，千里香馄饨也就在福建流传了下来，并受到众多游客的青睐。

5、到今天，千里香馄饨代表着多年来福建人民继承和发扬汉朝文化的实践，充分体现了福建人热爱美食、珍爱传统美食文化的特有民族性。每一碗千里香馄饨，也都是福建美食文化的象征和文化“遗产”，是福建追溯汉朝长久文明的桥梁，也是流传至现在的最佳证明。

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