导读 今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。俄罗斯的天气一般是什么样的,友臣金丝肉松饼做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!1...

今天小编苏苏来为大家解答以上的问题。俄罗斯的天气一般是什么样的,友臣金丝肉松饼做法相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!

1、主料      砂糖(水油皮)35g   黄油(水油皮用)52.5g   水(水油皮)35g   高筋面粉(水油皮)166g   低筋面粉(油筋面团)78.75g   植物油(我用的核桃玉米油)39.375ml   辅料       绿豆未计量      金丝肉松饼的做法步骤1. 水油皮:黄油隔水加热融化,加入水、高筋面粉、砂糖(原方中砂糖约是52g,我觉得偏甜,所以减了),揉成水油皮面团,很难揉,我隔热水揉的,比较好揉),静置20min.2. 油筋面团:植物油跟低筋面粉,揉成油酥面团,静置15min3. 绿豆馅:绿豆用水浸泡两天,每天换水。

2、绿豆放高压锅大火烧开转小火,熟了即可,不要煮开花了。

3、用筛网装绿豆,底下用一个盆装,用木勺积压,皮会和绿豆分开。

4、4. 过了筛网的绿豆变成了泥,用干净的不粘锅,放入绿豆沙,小火炒稍干,加入麦芽糖,这个看自己对甜度的喜好。

5、有光泽了即可。

6、5. 慢慢加入黄油跟肉松,分次加,每次加一点点,酌情加。

7、加入糖和少许的盐。

8、6. 水油皮和油酥面团平均切成14份,水油皮用手压成饼状包入一份油酥面团。

9、收口处朝下。

10、7. 用擀面杖把面团擀成椭圆形,上部分往下折1/3,下部分往上折,把面团平均三折。

11、翻面,折口朝下。

12、转90度,擀开成长型,再三折一次,重复步骤再折一次。

13、8. 擀开成饺皮状,包入肉松馅。

14、收口朝下。

15、9. 刷上蛋黄液,放入预热200度的烤箱,25min.小贴士1.水油皮可隔水揉比较好揉。

16、2.l绿豆馅可多做些,不加油,冷冻起来,下次解冻就可以用了。

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