小吃询一路飘香 香飘飘小吃

8月科学教育网小李来为大家讲解下。小吃询一路飘香，香飘飘小吃这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！

新疆乌鲁木齐这家老店让老顾客一路相随

24年丸子汤肉饼店：

更名换址 老顾客一路相随

在新疆乌鲁木齐市有这样一家店：1998年营业以来，一直是丸子汤、牛肉馅饼、南瓜锅贴经典老三样。24年来，店名先后以妻子、丈夫、女儿的名字命名，每次更名都伴随着迁址，老顾客却一路相随。12月23日，食客陈晔走进乌鲁木齐市水磨沟区新民路的依凡肉饼店，点了一份他多年最爱的丸子汤和肉饼。

20余年经营老三样

窗外是凛冽的寒风，屋内是飘香的热气。

陈晔落座后不久，一碗白菜粉丝丸子汤和半张牛肉馅饼端上了桌。筷子轻轻一挑，晶莹剔透的粉丝与白色的热气被撩起。汤水里，如玉如翡的白菜与水汆丸子泛起莹润的光泽。

双手扶碗，唇贴碗边，小心又急切地喝上一口，胡椒打底的咸鲜味道温暖了身体，冬日的寒气瞬间一扫而空。金黄酥脆的牛肉馅饼被切成整齐的矩形，香葱与牛肉的香气涌入鼻腔。夹起一块牛肉馅饼送入口中，香气瞬间在唇齿舌尖蔓延开来。

在厨房，店主杨依凡的舅舅刘春林站在操作台边，将饧好的面团擀成厚厚的面皮，切掉多余边角，在面皮上抹匀一层香葱牛肉馅后快速卷起面皮，等分切开压成面团，擀成圆饼放进烧热的平底锅。

在油温的加热下，饼的两面都开始变得金黄焦脆。刀刃接触到刚出锅的牛肉馅饼，清脆的响声间冒出白色的热气——这饼，吃的就是带有锅气的酥脆劲儿。旁边的牛肉南瓜锅贴也出炉了，一丝南瓜的甜香，沁人心脾。

杨依凡从大锅里取出一部分提前做好的水汆丸子，放入另一口小锅，与白菜、粉丝熬煮，保证白菜入口时兼具脆爽和绵软的双重口感。

肉饼、丸子汤、锅贴——经典的老三样，陪伴老顾客走过一个个寒冬酷暑。

用一家三口的名字为店命名

店里的忠实顾客，都知道店名更迭的故事。用一家三口的名字命名一家店，实属少见。

1998年，杨依凡的母亲刘红缨在乌鲁木齐市北门附近开了一家“红缨快餐”。因货真价实的用料，口味好，仅售丸子汤、肉饼、锅贴这三样就让店里食客络绎不绝。

2002年，快餐店从热闹的北门搬到稍显冷清的光华路，并以刘红缨爱人杨利忠的名字更名为“利忠快餐”。地段不热闹，顾客却不减反增，从过去的4张桌子增加到10张桌子。

2016年，上了岁数的夫妻俩退居二线，店铺关停。刘红缨回忆：“很多老顾客给我们打电话，希望我们重新开业，甚至有顾客提出帮我们寻找合适的店面。”

看到父母苦心经营半生的店面被这么多顾客惦记，杨依凡再三思量后辞去工作，在新民路重新开店。这一次，全家一致决定以女儿杨依凡的名字作为店名，寓意传承。

精细化销售受欢迎

没有加盟店，没有外卖，两次停业两次更名，这家老店凭什么留得住顾客？

“饭好吃，销售方式也很灵活，肉饼半张也给卖，连丸子都能按个单独加。”吃了20年的老食客褚勇给出答案，这也是店里多数老顾客的想法。

一碗丸子汤里有10个牛肉丸子，如果汤够喝了，但是喷香弹牙的丸子还没吃过瘾，再要一份丸子汤又吃不下，怎么办？当年刚开店时，刘红缨就多次遇到这样的情况，刘红缨想到了按个加丸子的妙招。

“味道好是开餐馆的基本要求，能让人吃得满意才是关键。只要顾客需要，咱们的丸子就可以按个单加。”刘红缨说，灵活的经营方式让回头客源源不断。至今，价目表上按个单加丸子的选项一直保留着。

刘红缨叮嘱早已独当一面的女儿：店里主打的品种虽然不多，但是服务不能少。餐馆做的是家常口味，要让进店吃饭的人有回家的舒心感受。

“再过30年，你也干不动了，我们这些顾客去哪儿吃这么好吃的肉饼和丸子汤？”面对年轻食客的打趣，杨依凡笑了：“做饭开店的手艺是我姥姥传给我妈妈，我妈妈传给我的。现在我也有了女儿，将来把手艺传给她，接班人自然不用发愁啦！”

谢谢好友佳和！[赞][赞][赞][玫瑰][玫瑰][玫瑰]//@老沈134040707:爱吃从不费思量，偷懒无心做菜汤。百味飘香行处有，挑尝一路胃肠伤。文／老沈22／11／8／11：42

独自长歌

七绝：生活百态

原来空气中的香味来自鲁冰花，公路两旁都是，开车时把窗打开，一路飘香。

去过很多的城市，见过很多的人，吃过很多的当地美食，想说很多的话。

山西的醋，陕西的面，自带北方的彪悍；河南的胡辣汤带有的是中原的文化。

而来到山东确是另一番的风景，拍摄一路走来，你一定没有坐过1元票价的火车。他的起点是淄博，终点是泰安。

而在淄博的日子里，我体会到了四大菜系之首的鲁菜，也喜欢上了中国非物质文化遗产的周村烧饼。

薄香酥脆，有幸拜访了烧饼的老艺人，

一对年近六十的夫妻，周村烧饼厂的老人。

问：手工做这么慢，为啥不用机器啊

答：手工的才是原汁原味的

又问：现在做这个的多嘛？

回答：不多了，没有人愿意做了，又不赚什么钱。

我尝着刚烘烤出来的饼，咬在嘴里的仿佛不是食物，而是厚重的历史文化。

走的时候陪我一起的烧饼店主送了我几包烧饼，

并且和我说：刚出炉一定要过两天再吃。

开始不是很理解，等到了家撕开传统的纸质包装，满屋飘香，沁人心脾。

孩子过来问这是什么，我回答：这是一种在中华大地上的美食，也是中华文化不应该被淹没的记忆。

我或许无法帮助更多的非物质文化遗产，但是我真心想说，健康的周村烧饼不应该被科技淘汰，让我们的民族品牌更加发光发热，从我们做起。

链接放在最后了，大家可以购买，但是饼太薄太脆了，怕碎的就拍礼盒。

网页链接

红火七月，芬芳飘香，硕果累累，收获满满。[玫瑰][玫瑰][玫瑰][玫瑰]

#保定美食记录#＃难忘童年之美食＃

我的童年是在保定市涞源县渡过的。每到夏季，山花烂熳，百果飘香之时，我会邀上三五发小漫山遍野採摘野果解馋。

我们踏着蜿蜒崎岖的山路，听着黄鹂、梨鸡的宛啭啼鸣，还有蛐蛐的一路伴凑，爬上梯田的田埂採摘田埂上野生的欧李、侨瓜等等野果。

欧李是多年生灌木，成熟的欧李果型同海棠果，晶莹剔透，酸甜可口，鲜艳美丽，既好看又好吃！……

侨瓜，是蔓生植物，开花结果。它的嫩果鲜美可口，一咬它就流出甘甜的奶水，香甜可口。

难忘童年，难忘童年的美食，难忘故乡——大美涞源！哪里的山山水水，有我童年的足迹；有我童年的回忆；有我童年的伙伴；有我童年的梦想；有我童年的童年；啊！大美涞源——何时能重返？！

@阳光普照呀

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五彩缤纷流光溢，牛年春光美景丽。欢天喜地银牛跳，起舞共蹈唱大戏。美酒飘香朋友莅，共同干杯议大事。携手牛年建大业，心想事成创佳绩。

新的一年里泰山天颐湖旅游度假区愿你牛年，一路“牛”光灿烂！ #红红火火过大年#

度假区内美食多多！项目多多！

五香酥鱼，又称骨酥鱼，是一道色香味俱全的传统名肴。起源于中国骨酥鱼之乡邯郸赵家，魏晋时期，由民间传入宫中，北宋初年，被太祖赵匡胤（河北人）颁旨御封，从此尊称“圣旨骨酥鱼”。

天颐主题餐厅选用渤海湾小鲐鲅鱼，十余种香料，微火慢烧6个小时，至肉糯骨酥，是佐饭下酒的不二之选。

风干鸡，又名“刘皇叔婆子鸡”，距今已有3000多年的历史，相传为三国时刘备夫人孙尚香研制发明。

天颐主题餐厅选用农家笨鸡，采用独特的腌制手法，16种香料，经96小时腌渍，10天自然风干，2小时蒸制而成。一切由手工制作，自然状态风干，色泽、肉质都保持原有状态，100%绿色健康。鸡肉甘香韧爽，油而不腻，回味悠长，愈嚼愈香、风味独特，醇香软嫩。

色香味俱全

当然包装也够档次

让你送礼都有面儿

美食地点：

泰山天颐湖天颐主题餐厅

（天颐湖正门沙滩西侧、天颐精品酒店南侧）

七、交通路线

地址：山东省泰安市岱岳区满庄镇滨湖路

【公交线路】

1、游客可乘坐9路车至泰山花海附设站或天颐湖站牌下车游玩。

2、游客还可在泰山火车站广场乘坐K26路公交车至泰山花海附设站或天颐湖站牌下车

3、乘坐259路至天颐湖站牌下车

4、乘坐游5路车至天颐湖站牌下车

5、乘坐游6路车至天颐湖站牌下车

【自驾】泰安市区→龙潭南路→滨湖路→天颐湖

【济南→泰山天颐湖旅游度假区】

线路1：104国道→长城路（104国道）→天颐路→滨湖路→泰山天颐湖旅游度假区 

【枣庄、济宁、徐州→泰山天颐湖旅游度假区】

线路1：104国道→长城路（104国道）→天颐路→滨湖路→泰山天颐湖旅游度假区

【青岛、潍坊、莱芜、淄博→泰山天颐湖旅游度假区】

莱博高速→泰莱高速→泰安南出口→长城路→天颐路→滨湖路→泰山天颐湖旅游度假区

拾荒人

文/肖拥军

昨天子夜我收货后披星戴月，风尘仆仆而回

今晨我送货浏阳河畔

迎着万顷朝霞而来

东方在燃烧成一首首激情的诗

小树林晨起觅虫儿的鸟儿在飞

姗姗来迟的桂子花开

飘香满城

拾荒人生活本是枯燥乏味的

只因有了一双发现的清澈眼睛

人生旅途

一路诗情画意

一路不醉不归

心怀梦想抬头望天

跌倒爬起蓬头垢面

风雨兼程一路向前

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忙忙碌碌没挣到钱

万家灯火四处飘香

辛辛苦苦期盼改变

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雄鹰展翅自由翱翔

收获时节遍地稻田

片片金黄无尽遐想

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一切安好宽慰爹娘

烈日炎炎衣湿几遍

人间滋味与谁分享

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