导读 您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。山西醋妮，山西醋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！1、山西做醋的历史大约有300...

您好,今天小编胡舒来为大家解答以上的问题。山西醋妮，山西醋相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧！

1、山西做醋的历史大约有300年之久。

2、山西老陈醋的工艺特点是大曲发酵，酒精发酵周期长，醋酸发酵温度高，将一半成熟醋醅熏醅。

3、淋得的新醋再经三伏一冬的夏日晒、冬捞冰的陈酿老熟工艺，故而质地浓稠、醋味醇厚，久贮无沉淀，不变质。

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