小黑豆和大黑豆的区别(小黑豆)
您好,现在瑶瑶来为大家解答以上的问题。小黑豆和大黑豆的区别,小黑豆相信很多小伙伴还不知道,现在让我们一起来看看吧!
1、小黑豆和大黑豆的区别:大黑豆有很多种颜色,黑、青、斑等色,大黑豆,粒型比较圆,豆仁有绿色、黄色两种,其中绿色芯黑豆营养价值比较高。
2、小黑豆的粒型扁长,豆仁是黄色的。
3、扩展资料:黑豆形状该品椭圆形或类球形,稍扁,长6~12mm,直径5~9mm。
4、表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。
5、质坚硬。
6、种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄绿色或淡黄色。
7、气微,味淡,嚼之有豆腥气味。
8、黑豆,又名橹豆、黑大豆、零乌豆,民间多称黑大豆和马料豆,向有豆中之王的美称。
9、黑豆防老抗衰,药食俱佳,它与黄豆同属大豆类。
10、主要功效黑豆对年轻女性来说,还有美容养颜的功效。
11、黑豆含有丰富的维生素,其中E族和B族维生素含量最高,维生素E的含量比肉类高5~7倍众所周知,维生素E是一种相当重要的保持青春健美的物质。
12、黑豆皮为黑色,含有花青素,花青素是很好的抗氧化剂来源,能清除体内自由基,尤其是在胃的酸性环境下,抗氧化效果好,滋阴养颜美容,增加肠胃蠕动。
13、黑豆中含有丰富的维生素E、VE也是一种抗氧化剂,能清除体内自由基,减少皮肤皱纹,对祛除色斑也有一定功效,保持青春健美。
14、黑豆中粗纤维含量高达4%,常食黑豆可提供食物中的粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
15、“黑豆乃肾之谷”黑色属水,水走肾,所以肾虚的人食用黑豆可以祛风除热、调中下气、解毒利尿,可以有效地缓解尿频、腰酸、女性白带异常及下腹部阴冷等症状。
16、黑豆对健康虽有如此多的功效,但不适宜生吃,尤其是肠胃不好的人会出现胀气现象,但加热之后,部分营养成分又会被高温分解掉。
17、建议黑豆做豆浆食用,会补充体内所需的微量元素。
18、参考资料来源:百度百科-黑豆。
本文就为大家分享到这里,希望小伙伴们会喜欢。
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